13 loại thực phẩm tốt cho huyết áp

Tăng huyết áp hay huyết áp cao, đề cập đến áp lực của máu đối với thành động mạch. Theo thời gian, huyết áp cao có thể gây tổn thương mạch máu dẫn đến bệnh tim, bệnh thận, đột quỵ và các vấn đề khác. Tăng huyết áp đôi khi được gọi là kẻ giết người thầm lặng vì nó không tạo ra triệu chứng và có thể không được chú ý và không được điều trị trong nhiều năm.

Nhiều yếu tố nguy cơ gây huyết áp cao nằm ngoài tầm kiểm soát của bạn, chẳng hạn như tuổi tác, tiền sử gia đình, giới tính và chủng tộc. Nhưng cũng có những yếu tố bạn có thể kiểm soát được, chẳng hạn như tập thể dục và chế độ ăn uống. Một chế độ ăn uống có thể giúp kiểm soát huyết áp là những món ăn rất giàu kali, magiê, chất xơ và ít natri hơn.

Đọc để tìm hiểu 13 loại thực phẩm tốt cho huyết áp sau đây:

Rau lá xanh

Kali giúp thận loại bỏ nhiều natri qua nước tiểu. Điều này lần lượt làm giảm huyết áp của bạn. Một số loại rau lá xanh, chứa nhiều kali, bao gồm: rau diếp, cải xoăn, củ cải xanh, rau bó xôi,…

Quả mọng

Các loại quả mọng, đặc biệt là quả việt quất, rất giàu các hợp chất tự nhiên được gọi là flavonoid. Một nghiên cứu cho thấy tiêu thụ các hợp chất này có thể ngăn ngừa tăng huyết áp và giúp hạ huyết áp. Quả việt quất, quả mâm xôi và dâu tây rất dễ dàng để thêm vào chế độ ăn uống.

Củ cải đường

Củ cải đường có nhiều oxit nitric, có thể giúp mở mạch máu và hạ huyết áp. Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng nitrat trong nước củ cải đường làm giảm huyết áp của những người tham gia nghiên cứu trong vòng 24 giờ.

Bạn có thể ép củ cải đường thành nước uống hoặc đơn giản là nấu và ăn toàn bộ phần củ. Củ cải đường rất ngon khi luộc hoặc thêm vào các món xào và món hầm. Bạn cũng có thể nướng chúng như khoai.

Sữa tách béo và sữa chua không đường

Sữa tách béo là một nguồn canxi tuyệt vời và ít chất béo. Đây là cả hai yếu tố quan trọng của chế độ ăn kiêng để giảm huyết áp. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, những phụ nữ ăn 5 hoặc nhiều khẩu phần sữa chua mỗi tuần đã giảm 20% nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp. Khi mua sữa chua, hãy chắc chắn kiểm tra thành phần có chứa đường hay không. Lượng đường trên mỗi khẩu phần/ hộp càng thấp thì càng tốt.

Bột yến mạch

Bột yến mạch là một cách bổ sung rất giàu chất xơ, ít chất béo và ít natri để giảm huyết áp. Ăn bột yến mạch cho bữa sáng là một cách tuyệt vời để nạp năng lượng cho cả ngày.

Chuối

Ăn thực phẩm giàu kali tốt hơn là bổ sung bằng các loại thực phẩm chức năng. Cắt một quả chuối vào ngũ cốc hoặc bột yến mạch để bổ sung giàu kali. Bạn cũng có thể mang theo một quả trứng để luộc cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhanh hoặc đơn giản là ăn hàng ngày với quả chuối tươi.

Cá hồi, cá thu và cá có omega-3

Cá là một nguồn protein nạc tuyệt vời. Các loại cá béo như cá thu và cá hồi có nhiều axit béo omega-3, có thể làm giảm huyết áp, giảm viêm và giảm triglyceride. Ngoài những nguồn dinh dưỡng này, cá hồi còn chứa vitamin D. Thực phẩm hiếm khi chứa vitamin D và loại vitamin giống như hormone này có đặc tính có thể làm giảm huyết áp.

Các loại hạt

Hạt không ướp muối có nhiều kali, magiê và các khoáng chất khác được biết là làm giảm huyết áp. Thưởng thức hạt hướng dương, bí ngô hoặc hạt bí như một bữa ăn nhẹ giữa các bữa ăn chính cũng là một gợi ý cho người bị cao huyết áp.

Tỏi và thảo mộc

Một lưu ý rằng tỏi có thể giúp giảm huyết áp bằng cách tăng lượng oxit nitric trong cơ thể. Oxit nitric giúp thúc đẩy sự giãn mạch hoặc mở rộng các động mạch, để giảm huyết áp. Kết hợp các loại thảo mộc và gia vị có hương vị vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn cũng có thể giúp bạn cắt giảm lượng muối. Ví dụ về các loại thảo mộc và gia vị bao gồm húng quế, quế, húng tây, hương thảo và một số loại khác.

Sôcôla đen

Sô cô la đen chứa hơn 60% chất rắn ca cao và có ít đường hơn sô cô la thông thường. Bạn có thể thêm sô cô la đen vào sữa chua hoặc ăn nó với trái cây, chẳng hạn như dâu tây, quả việt quất hoặc quả mâm xôi, như một món tráng miệng lành mạnh.

Hạt dẻ cười/ hạt hồ trăn

Hạt hồ trăn là một cách lành mạnh để giảm huyết áp bằng cách giảm sức cản mạch máu ngoại biên hoặc thắt chặt mạch máu và nhịp tim. Một nghiên cứu thấy rằng chế độ ăn kiêng với một quả hồ trăn mỗi ngày giúp giảm huyết áp. Bạn có thể kết hợp quả hồ trăn vào chế độ ăn uống của bạn bằng cách thêm chúng vào salad hoặc bằng cách ăn chúng đơn giản như một món ăn nhẹ.

Dầu ô liu

Dầu ô liu là một ví dụ về chất béo lành mạnh. Nó chứa polyphenol, là hợp chất chống viêm có thể giúp giảm huyết áp. Dầu ô liu có thể giúp bạn đáp ứng 2 đến 3 phần chất béo hàng ngày như một phần của chế độ ăn kiêng DASH (chế độ ăn uống, bao gồm giảm lượng chất béo, natri và rượu). Nó cũng là một thay thế tuyệt vời cho bơ hoặc dầu ăn hay mỡ động vật trong thực đơn ăn uống hàng ngày.

Lựu

Lựu là một loại trái cây tốt cho sức khỏe mà bạn có thể ăn tươi hoặc làm nước ép. Một nghiên cứu kết luận rằng uống một cốc nước ép lựu mỗi ngày một lần trong 4 tuần sẽ giúp giảm huyết áp trong thời gian ngắn. Nước ép lựu rất ngon với một bữa sáng lành mạnh.

Thông qua chế độ ăn uống lành mạnh - thực đơn cho người cao huyết áp bạn có thể giúp người bệnh có một chế độ ăn uống an toàn hơn, cũng như, giảm nguy cơ mắc bệnh này và tăng cường sức khỏe tốt.